ONU avalia que a fome no mundo cresceu
Combinação de crise alimentar com a desaceleração econômica global fez com que esse número aumentasse em 2009
Se comparado ao ano passado, o número de pessoas que passam fome aumentou. Segundo dados da Organização das Nações Unidas (ONU), em outubro, houve umaumento de 100milhões de pessoas nessa situação. Hoje, 1 bilhão de pessoas, quase um sexto da população mundial, sofre de desnutrição.
Uma combinação de crise alimentar com a desaceleração econômica global fez comque esse número aumentasse em 2009, segundo a ONU, confirmando essa nova e má perspectiva divulgada neste ano.
Omais alarmante é que, alémde aumentar o exército de desnutridos, o desperdício de alimentos também cresceu na mesma proporção.
Para o agrônomo José Henrique Ferreira da Costa, esse desperdício se dá pela falta de consciência da população. “As pessoas ainda não sabemo que fazer como excesso de alimentos que compram, ou com as sobras que ainda podem ser utilizadas”.
Aproximadamente 64%do que se planta no Brasil é perdido ao longo da cadeia produtiva. “Devemos considerar tambémque omau transporte causa degradação do próprio produto, como frutas e verduras, que, por conta disso, acabam sendo desperdiçadas”, disse o agrônomo.
Das 10mil toneladas de produtos que entram diariamente na Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp), 1% vai para o lixo. Isso significa 100 mil kg/dia, sendo que entre 30% e 50% desse lixo é composto de alimento próprio para o consumo.
Segundo a organização não-governamental Banco de Alimentos, uma casa brasileira desperdiça, em média, 20% dos alimentos comprados durante a semana. Anualmente, seria o suficiente para prover cerca de 500mil famílias. Nas feiras livres do Estado de São Paulo,mais demil toneladas de produtos alimentícios vão para o lixo todos os dias.
“Os impactos do desperdício na economia são incalculáveis. O que se sabe é que dava para alimentar muita gente com a quantidade de alimentos que é jogada fora”, informou Ferreira da Costa.
De acordo com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), o Brasil joga fora 37 quilos de hortaliças por pessoa ao ano, cerca de 35% de toda produção. Este quadro contribui com a desigualdade econômica e social do País.
O aumento do número de pessoas que passamfome está longe de ser resultado de uma agricultura desorganizada ou então que não deu certo,mas ocorre tambémemrazão dos altos preços dos alimentos, principalmente nos países em desenvolvimento, de salários mais baixos e do desemprego.
Fernanda Martins
