Tecnologia em Gastronomia

Número: 5265
Articulação ensino, Pesquisa e Extensão em Gastronomia: experiência da parceria entre a Metodista e o portal www.meucaderno.com com relação à cozinha brasileira - Região Sudeste
André Antivilo

Número: 4788
Cozinha Brasileira: Região Nordeste
Luciana Souza dos Santos

Número: 4784
Cozinha Brasileira: Região Sul
Michelle Aparecida Carvalho

Número: 4808
Cozinha do Centro Oeste
Alexandre Nakamura

Número: 4944
Utilização de óleos com propriedades funcionais no desenvolvimento de produções culinárias
Marcelo Bergamo