Professores

Marcelo Bergamo (Coordenador)

• Gastrônomo

• Ministra aulas nas disciplinas de Cozinha Internacional, Cardápios e Estágio Supervisionado

Andrea Romero Latterza

• Nutricionista, Especialista em Administração Hoteleira e Mestre

• Ministra aulas na disciplina de Gerenciamento de Alimentos e Bebidas

Eduardo Gomes Lucas

• Gastrônomo

• Ministra aulas nas disciplinas de Cozinha Brasileira e Estágio Supervisionado

Hugo Allan Mato

Currículo Lattes

Leda Cecília Szabo

Doutorado em Linguistica pela Universidade de São Paulo (2005). Tem experiência na área de Letras, com ênfase em Língua Portuguesa e Língua Inglesa, atuando principalmente no seguinte tema: léxico e terminologia.

Luis Carlos Paravati

• Gastrônomo

• Ministra aulas nas disciplinas de Cozinha Brasileira, Cozinha Internacional, Gastronomia e Cultura e Estágio Supervisionado

Juliana Belmonte

Currículo Lattes

Mestre em Lingüística Aplicada e Estudos da Linguagem pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (2003) na área de inglês instrumental e graduada em Letras pela Universidade Metodista de São Paulo (1994) e docente de língua inglesa da Universidade Metodista de São Paulo nos cursos de Secretariado Executivo Bilingue, Comércio Exterior, Gastronomia e Cinema Digital. Ministra aulas particulares de língua inglesa em empresas bem como aulas de Português para estrangeiros.

Juliana Masami Morimoto

• Nutricionista e Mestre

• Ministra aulas na disciplina de Cardápios

Marisa Lipi

• Nutricionista, Mestre e proprietária de buffet

• Ministra aulas nas disciplinas de Planejamento de Eventos Gastronômicos e Estágio Supervisionado

Susana Sou Youn Jhun

• Gastrônoma, Enóloga

• Ministra aulas nas disciplinas de Enologia e Coquetelaria