Módulos

O curso de Tecnologia em Gastronomia da Metodista, levando em conta as novas realidades tecnológicas, encontrou soluções criativas e inovadoras, respondendo às ansiedades do mercado e propiciando ao aluno um contato maior com a realidade do setor de Alimentos e Bebidas, permitindo, assim, que os nossos alunos acompanhem os avanços tecnológicos que garantem uma melhora da qualidade de vida da população.

Para tanto, oferecemos uma nova matriz curricular, incentivando o desenvolvimento das habilidades e competências dos futuros gastrônomos. A adoção de módulos, no lugar de disciplinas, favorece a melhor integração entre conteúdos, levando ao desenvolvimento de habilidades relevantes importantes para a formação de um profissional crítico e integrado ao ambiente de trabalho.

Em síntese, o novo Projeto Pedagógico proposto inova ao pretender preparar melhor o aluno de Gastronomia para o mercado de trabalho, principalmente por incentivar a sua capacidade empreendedora e permitir o desenvolvimento de suas competências profissionais tecnológicas gerais e específicas, sempre avaliando os impactos econômicos, sociais e culturais resultantes da incorporação dessas novas tecnologias, idéias e conceitos. Nesse aspecto, essa nova matriz curricular permite que nossos alunos ingressem no mercado de trabalho antes mesmo de terminarem o curso. Confira as certificações intermediárias.