Oficina de culinária ensina crianças de forma lúdica

por Gilberto Dimenstein

Fazer com que as crianças tenham noções de nutrição, higiene e aproveitem o alimento de uma formula lúdica. Este é o objetivo da parceria entre a Escola Municipal de Educação Infantil Zilda de Franceshi e o Café. Aprendiz, onde estão sendo realizadas nesse semestre oficinas de culinária que exploram os cinco sentidos.

"As oficinas tem como finalidade estimular a criança a olhar o alimento não só a fim de nutrir-se, mas também como forma de expressão e arte. Além de ser uma boa maneira de fixar e aprender as receitas, a criança aprende a trabalhar em equipe e a fazer novas amizades", relata a professora de culinária, Andréa Kaufmann.

As 30 crianças, de 04 à 06 anos, estão trabalhando com um cardápio denominado "Passeando pelo Brasil". Cada receita contém pelo menos um ingrediente ou uma característica de um dos estados brasileiros. Entre elas estão mouse de maracujá, pão de queijo, mousse de queijo branco com calda de goiabada, oficina de massas, suco de maça com canela, biscoito de queijo e de nescau, sobremesa de abacate, oficina de pastel com recheios, suco de abacaxi com hortelã, torta de banana, vitamina de mamão com mel, torta de frango e talos de vegetais e gelatina de suco de morango.

"É muito importante e bom as crianças terem uma atividade extracurricular, pois quando estão participando da oficina e realizando as receitas fazem novas amizades e desenvolvem habilidades como leitura", concluíu Andréa Kaufmann.