Projetos

Os alunos participam como voluntários dos projetos de extensão e pesquisa ao auxiliar os professores em coleta, tabulação e análise de dados. Alguns projetos permitem que o aluno utilize os dados coletados para a elaboração do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC), além de participar, como co-autor, em trabalhos a serem publicados. Todos os alunos têm a oportunidade de participar de projetos de pesquisa e extensão, atividades previstas na matriz curricular do curso. Há também a concessão de bolsas de iniciação científica pela Metodista.

• Projetos de extensão
• Projetos de Pesquisa

Projetos de extensão

• Consumo alimentar e atividade física de escolares do ensino fundamental em São Bernardo do Campo

O objetivo do estudo é avaliar o consumo alimentar e a prática de atividade física de escolares do ensino fundamental de São Bernardo do Campo.
Coordenação: profa. dra. Juliana Masami Morimoto.

• Contribuição para a Promoção da Saúde Infantil em uma Comunidade

Objetivo: Acompanhamento do estado nutricional, diagnóstico de anemia e parasitoses intestinais em pré-escolares e aplicação de programas educativos.

• Controle Higiênico sanitário de entidades assistenciais de São Bernardo do Campo

Coordenação: profa. dra. Juliana Masami Morimoto e Profa. Marisa Lipi.

• Programa de intervenção nutricional em jogadores de handebol

O objetivo é a avaliação e intervenção nutricional em jogadores de handebol visando saúde e rendimento esportivo.
Coordenação: profa. especialista Sueli Longo.

• Projeto BIOVIAS: atendimento multidisciplinar a caminhoneiros que passam pela ECOVIAS

Parceria com a Faculdade de Saúde.

• Semana para Jesus 2011

Alunas atenderam 147 pessoas, orientando principalmente os casos de obesidade, diabetes e hipertensão. Segundo depoimento das alunas, a experiência foi muito marcante em suas vidas, do ponto de vista pessoal e profissional. Confira as fotos.

Projetos de pesquisa

• Avaliação da adequação de cardápios de Unidades de Alimentação e Nutrição participantes do Programa de Alimentação do Trabalhador

Projeto do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC).
O objetivo é avaliar a adequação de cardápios de Unidades de Alimentação e Nutrição participantes do Programa de Alimentação do Trabalhador.
Estudante: Débora Pereira dos Santos.

• Avaliação Nutricional e sua Associação com doenças crônicas não transmissíveis em comunidades do Grande ABC 

Coordenação: profa. dra. Vera Lúcia M. A. de Salvo.

• Características maternas e do recém nascido na presença ou ausência de Diabetes Gestacional em um hospital público da grande São Paulo

• Composição corporal de professores universitários: existe associação com a presença de DCNTS?

Projeto PIBIC/CNPq.
Coordenação: profa. dra. Vera Lúcia M. A. de Salvo. Orientanda: estudante Janilda de Pina Pereira.

• Efeito da frainha da casca de maracujá (passiflora edulis) na glicemia de ratos diabéticos

• Estado nutricional e avaliação dos conhecimentos sobre higiene e manipulação de alimentos e condições higiênico-sanitárias e caminhoneiros na preparação de refeições

Projeto PIBIC/CNPq.
Coordenação: profa. dra. Vera Lúcia Morais Antonio de Salvo. Orientanda: Cristiane D. Ortiz.

• Ingestão habitual de grupos de alimentos por adultos tratados em uma clínica de nutrição de uma universidade de São Bernardo do Campo

Trabalho apresentado na 9th International Conference - Functional Food Components in Health and Disease (Universidade de San Diego, CA, EUA).
Autoras: profa. dra. Juliana M. Morimoto, Aline Amano Savazzi, Marcia Nacif Pinheiro, Ana Carolina Almada Colucci Paternez e Daniela Maria Alves Chaud.

• Qualidade da alimentação de jovens universitários de uma instituição de ensino privada do município de SBC

Projeto PIBIC/CNPq.
Coordenação: profa. dra. Juliana M. Morimoto. Orientanda: Mayara Alencar da Silva.