Rota dos Restaurantes em SBC: muito mais que frango com polenta
Resumo
Estudo sobre o comportamento do consumidor em relação ao setor gastronômico, mais especificamente na rota dos restaurantes localizada no Bairro Demarchi em São Bernardo do Campo. A metodologia utilizada foi qualitativa, onde se busca a saturação de respostas, diferentemente da quantitativa que utiliza questionário e análise percentual das respostas. Por fim, foram encontrados vários fatores com pesos diferentes que propiciam a busca por este tipo de entretenimento no setor gastronômico que revelou ser um motivo maior que o famoso frango com polenta.
Palavras-chave
Administração;Negócios
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PDFDOI: https://doi.org/10.15603/2176-9583/refae.v2n1p129-154
Revista da Faculdade de Administração e Economia
ISSN: 2176-9583
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