A CULTURA E A GASTRONOMIA PERUANA FOMENTADAS PELO CENTRO PERUANO EM PORTO ALEGRE – RS

Yessenia Rojas Amarillo, Elenara Viera de Viera

Resumo


O presente trabalho tem como objetivo geral analisar a cultura e a gastronomia
peruana, promovidas pelo Centro Peruano, em Porto Alegre, como um potencial turístico para a cidade. A pesquisa foi realizada a partir do estudo acerca do turismo, da cultura, da gastronomia e do marketing. A metodologia utilizada é de natureza qualitativa, por meio de um estudo de caso, com a utilização da técnica de entrevista estruturada com o proprietário do estabelecimento. Os resultados encontrados indicam que o espaço está relacionado a elementos da área da gastronomia e cultura peruana, uma experiência multicultural no contexto dos porto-alegrenses, além de demonstrar que o Centro apresenta atrativos para o turismo.


Palavras-chave


Centro Peruano; Turismo cultural; Gastronomia; Marketing.

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